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南方独有的一种水果,很多北方人把它当“龙眼
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摘要:我们知道中国幅员辽阔,由于气候地理环境的不同,南北差异很大,不仅表现在在饮食风俗方面,在农作物水果方面也是这样的!像火龙果,香蕉虽然也只有南方才有,但是这些水果在
我们知道中国幅员辽阔,由于气候地理环境的不同,南北差异很大,不仅表现在在饮食风俗方面,在农作物水果方面也是这样的!像火龙果,香蕉虽然也只有南方才有,但是这些水果在市场上能够经常看见,今天介绍的这种水果也只有南方才有,但是市场上很少有出售的,所以很多北方人基本没见过!
之前带一个北方的同事去南方的一个朋友的农村家里,就在他家院子里看到到过这种水果,当时这位北方来的同事就很好奇,怎么之前没见过这种水果,跟龙眼长的很像,刚开始还以为是龙眼,摘下来吃了以后就发现味道不对,酸酸甜甜的,味道很独特!
后来我就跟他说这是黄皮,不是龙眼哦,他说怎么没看到超市有卖啊,我回答说可能因为口味不是很好吧(哈哈,其实我当时也不知道为啥)。这时候他才第一次知道还有黄皮这种水果,由此可知,看来北方人知道这种水果的不多!
黄皮原产中国南方,在中国有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,作用还是挺大的!
其实黄皮的果实成熟后除了可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
由于黄皮独特的口味,酸酸甜甜加上一种独特的气味,很多人很喜欢吃,但有些人却觉得不好入口,其实我第一次吃也觉得不咋的,跟龙眼葡萄没法比,但是习惯后你会爱上这种味道的,北方的朋友不妨试试!
文章来源:《南方农机》 网址: http://www.nfnjzz.cn/zonghexinwen/2021/0307/692.html
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