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南方、北方过小年，在习俗上有什么异同
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摘要：大家好，我是以史为鉴。 “小年”可以说是春节前最重要日子之一了，民间常有“过了小年就是年”的俗称，在“小年”这一天，都要进行扫屋除尘、祭祀灶神等一系列的民俗活动，其
大家好，我是以史为鉴。
“小年”可以说是春节前最重要日子之一了，民间常有“过了小年就是年”的俗称，在“小年”这一天，都要进行扫屋除尘、祭祀灶神等一系列的民俗活动，其中最重要的就是祭灶了。
传言灶王爷在小年这一天要上天言事，对家庭一年的情况进行总结汇报。为了让灶王爷说好话，或者干脆不说话，老百姓们想出了用糖瓜给灶王爷黏住嘴的办法，于是在小年这一天都要进献给灶王爷糖瓜、黏饭之类的食物。
但是中国地大物博，各地区民俗差异还是很明显，南北地区过小年的习俗差距还是蛮大的，根据一些资料，我们可以看到古代乃至近代，南北方过小年时期的一些异同。
一、南方小年
民国时期国学大师夏仁虎曾经在他的著作《岁华忆语》中写道，民国时期的南京人在小年这一天要准备红枣汤，还要准备糖饴和芝麻做的灶糖，这是给灶王爷吃的。
还要另外准备料豆，这是给灶王爷骑得马准备的。
然后家庭主妇要穿上新的衣裙，非常郑重的祭祀灶王爷，结束后把灶神像烧化，放鞭炮，意思是送灶王爷上天。祭灶整个场合全部由主妇担任，男人一概不参加。
二十三俗谓之小除夕。是晚，人家祀灶神，供红枣汤，以饴和芝麻，曰灶糖；供料豆，云秣神马；取灶神像焚之，云送上天。祀灶，妇媪之祀也。是夕，厨娘皆换新衣裙，主妇主其祀，士大夫弗与也。然是夕炮竹声最繁。编户人家，则谓灶神主一家祸福，是夕上天廷奏善恶，故媚灶之风大炽。——《岁华忆语》
这是以南京人为代表的南方过小年的习俗。
二、北方小年
北方人过小年的习俗也是大同小异。
根据清末《燕京岁时记》描述，北方人过小年也是要分为给灶神的糖和给灶神的马两种祭品。
给灶王爷的糖一般选用南糖、关东糖、糖饼；给灶王爷的马的祭品一般是“清水草豆”。
至于祭祀完毕之后，焚烧神像，大放鞭炮等等，基本上都和南方一致。
二十三日祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间不见用也。民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神马也。祭毕之后，将神像揭下，与千张、元宝等一并焚之。至除夕接神时，再行供奉。是日鞭炮极多，俗谓之小年下。——祭灶-燕京岁时记
三、南北差异
但是北方祭灶和南方祭灶不一样的地方马上就出来了——主祭人不同。
上面说到，民国时期南京为代表的南方祭灶，主祭者必须是主妇，男性绝不参与祭灶。但是到了北方，这个习俗完全就不一样了。
根据记载，在清末时期的北京，小年祭灶这样的事情必须要男子出面才行。如果家里实在没有男人，甚至要请邻居家的男人出面祭灶。
《日下旧闻考》记载：“京师居民祀社，犹仍旧俗，禁妇女主祭，家无男子，或迎邻里代焉。”
从这个记载中我们也可以看出，封建时代对于女性地位的打压，女性在祭祀上面没有丝毫的权力。
而且就算女性可以祭拜灶神，也是男性先拜，然后妇女才能拜，就这民间还有句俗话叫做“男不拜月，女不祭灶。”……
《京都风俗志》云：“二十三日晚间，……祭时男子先拜，妇女次之，谚云‘男不拜月，女不祭灶'”。
在更久远一点的明代的资料中，对于女性的打压更加严重。
除了男子祭祀，不能让女性看见外，甚至夸张到连祭祀完的糖瓜，小女孩都不能吃的地步。
《帝京景物略》云：“灶，老妇之祭，今男子祭，禁不令妇女见之。祀余糖果，禁幼女不得令啖。”
这些习俗可以说完全就是糟粕了。
当然，在封建社会中越是大的家族，对于这些乱七八糟的规则越是在乎，对于老百姓而言，还是有其他一些通融的办法。
根据记载，河南地区面临家里男性不在，妇女要祭灶的时候，就干脆带一个斗笠遮住头发，估计就是糊弄灶王爷分辨不清男女……
另外，在《燕京岁时记》中还提到，宫廷祭祀灶王爷跟民间就完全不同了，宫廷里祭灶的时候要用黄羊祭祀才行，当然普通百姓就没有这么雄厚的财力了。
文章来源：《南方农机》 网址: http://www.nfnjzz.cn/zonghexinwen/2021/0312/732.html
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