南方独有“蛋黄果”，一斤13元常靠进口，12月成

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摘要：估计很多北方人和我一样，对于南方的水果总是知之甚少，而且南方水果到了北方一般卖价都比较高，在买之前还是要心疼一下钱包。对于一些比较稀有的南方水果，很多北方人更是都

估计很多北方人和我一样，对于南方的水果总是知之甚少，而且南方水果到了北方一般卖价都比较高，在买之前还是要心疼一下钱包。对于一些比较稀有的南方水果，很多北方人更是都没听过，比如今天为大家介绍的南方独有的“蛋黄果”，很多北方人都不知道，即使是在南方也很少有人吃过，如今蛋黄果的市场价格一斤卖到13元，还常依靠进口，12月份正成熟。

蛋黄果是南方地区独有的一种水果，它的原产地是古巴和南美洲，在上个世纪30年代的时候才刚刚被引入国内，直到现在种植时间依然不长。蛋黄果对温度的要求比较高，目前仅在南方有种植，而且种植省份比较少。

正如它的名字一样，这种水果和蛋黄有着不解之缘，还没有完全成熟的时候果实是绿色的，果形较为圆润有光泽，完全成熟之后果皮变黄，就像是挂在树上的小鸡蛋，打开之后果肉橙黄，无论是颜色还是质感都很像蛋黄，也正是因此，人们才称它为蛋黄果。

其实很多人都没听过蛋黄果，更别提吃过了，目前蛋黄果仅在国内有零星种植，市场供应量很少，每年都要依靠进口。如今，越南是蛋黄果的主要出口国家之一，也是国内进口的主要货源地，这种水果营养价值高，被宣传有美容养颜的效果，市场价格偏贵，一斤能够卖到13元，纵观整个水果市场，它算是比较高价的水果了。

既然是水果，就一定要尝味道，蛋黄果能卖如此高的价格，究竟是物有所值，还是徒有虚名呢？蛋黄果的水分少，有一股香气，味道微甜，口感和蛋黄相似，在众多的水果中并不算太好，其实很多消费者花高价买过之后，不少人表示有些失望。这种水果在每年的12月份成熟，如今正是上市季节，其实在有些地方的市场上已经能够买到了，但是市场销售一般，很少有人吃过这种水果。

蛋黄果虽然引种国内有接近百年的时间，但是在国内一直没有较好的发展，主要还是口感不出色，价格还一直偏高，大家吃水果图的就是味道和营养，而蛋黄果空有营养，味道却没优势，自然不会受到消费者的青睐。目前它仍然是比较小众的水果，主产于广东、广西和海南。

在这些主产区，蛋黄果的市场其实也不是太大，毕竟这些产区不只有蛋黄果这一种水果，其他水果种类丰富，味道更好，自然卖得更好。不过也有一些人就钟爱蛋黄果的味道，每年上市之后都会买来吃，而且他们还会购买蛋黄果做成的盆栽，准备自己种来吃。

蛋黄果树其实有很高的观赏性，正如金桔这类水果一样，蛋黄果也可以做成观赏花卉，种养得当完全可以结果，而且蛋黄果的果形和果色都很漂亮，放在家里，也是一道很不错的风景。种植过程中需要注意，一定要勤修剪树枝，保证有充足的养分结果，同时不要勤浇水，因为这种作物耐旱不耐涝，之后静等结果就好。

文章来源：《南方农机》 网址: http://www.nfnjzz.cn/zonghexinwen/2021/0522/1092.html

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