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人称“液体黄金”,南方特有水果,吃一口想吐

来源:南方农机 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-23
作者:网站采编
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摘要:农村中有不少野果子,它们生长在山林中,看起来很是普通,但品尝后却有着酸甜美味的口感,只是因过去不被重视,被忽略了很多年。不过很多老农,则会采摘那些野果子泡酒品尝,

农村中有不少野果子,它们生长在山林中,看起来很是普通,但品尝后却有着酸甜美味的口感,只是因过去不被重视,被忽略了很多年。不过很多老农,则会采摘那些野果子泡酒品尝,从而让酒增味,也能增加养生特色。今天要说的这种果实,它刚吃到嘴里很是苦涩,让人有种想吐的感觉,不过再品尝后就会感受甘甜感,它就是橄榄果。

一、特性 橄榄是一种常绿乔木,其高度为10-20米左右,树脂有芳香味道,叶子长为6-14cm,形状为卵形。在每年的4-5月份时就会长出黄白色的花瓣,到了9-10月份时果实成熟,此时果皮为黄绿色。它的果实生长期比较长,一个花序上可生长200-300个果实,不过最终能留存的不足10%。 它在我国的南方地区比较多见,比如说两广、台湾、云南,喜欢在温度湿润的地方生长,如果气温太低就很难栽种,在年均气温20-22℃的环境下长势更好,冬天最容易受到冻害,果实结实率会受影响。它对土壤没有太严格的要求,不管是在酸性土壤还是冲击土上都能很好的生长。

不过在土层肥厚、排水利好的环境下长势更好一些,一般20年可生长16米。它的产果量高,不过有大小年现象,一年多一年少,需要格外管理才行。当然,橄榄果可很好的防风,因此目前也会当成行道树进行种植。 其实橄榄在很早时就已被人发现了食用价值,目前已栽种了2000年之久,而它在海拔1300米的山林中都能生长,如今也被栽种在庭院里、村落旁。冬天可忍受-3℃以上的低温,不过在4℃左右时就会受严重冻害,在无霜地区生长更好一些。

二、价值 橄榄果的果实如同橄榄球一样,在没成熟前呈现出青色,之后颜色就会偏黄,其果皮比较厚,果核相比更大,且果核表面很是粗糙。它的可食部分是果肉,但吃起来也不是那么好吃,果肉相比更硬,很难完整将其吃完。 第一次吃上它时,第一口就想吐掉,不过第二口却有种回甘的感觉,很是可口美味,之后就会上瘾。因此大家现在品尝时,一定别太着急,可以尝试吃上第二遍,一次别吃那么多,慢慢咀嚼品尝。

橄榄果其中的营养成分比较高,维C、维B、维E等都比较丰富,其中维C更是高达苹果十倍,也是梨的五倍。其中的微量成分也很多,钙元素比较多,老人孩子吃了都很不错。每天吃上几颗橄榄果,可很好的滋补养生。 当然它也可以进行油脂的压榨,有“液态黄金”的美称,其橄榄油的价值比较高,市场上卖出了80元一斤,那些有钱人总喜欢进行品尝食用。它的木材也可以用来加工成各种家具,橄榄核是也可以用来进行雕刻,其价值比较高,生产的文玩工艺品在市场上深受认可。 在农村,很多人也会将橄榄果浸泡在酒里,品尝着它的独特美味,大家吃过没?

文章来源:《南方农机》 网址: http://www.nfnjzz.cn/zonghexinwen/2021/0623/1203.html



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